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【祖庵家菜】茶陵米糊
作者:   时间:2017-03-24 09:13

茶陵米糊

主料:肉末 油渣末 鸡杂末 鸡蛋 米粉

配料:姜末 胡椒粉 葱花 猪油 高汤

步骤:

   1、锅中放入少许猪油、将肉末、鸡杂、油渣炒好,放入高汤煮制十五分钟。

   2、将米粉加少量清水调制备用,待锅中高汤沸腾后将调好的米粉倒入,顺时针搅拌高汤即可成糊状。

特色:

   鲜味可口、色呈乳白





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